FÖRRÄTT - ANTIPASTO
Marinerade oliver
Marinated olives
PIZZABRÖD / VITLÖKSBRÖD
....55kr
Degen jäst i 72 timmar, god att doppa i olivolja med en nypa salt
The dough is fermented for 72 hours, good to dip in olive oil with a pinch of salt
MOZZARELLA AFFETTATA
....115kr
Mozzarella serveras med tomater, olivolja, färsk basilika
Mozzarella served with tomatoes, olive oil, fresh basil
PROSCIUTTO DI PARMA
....129kr
Denna exklusiva prosciutto från Parma, naturlagrad i 24 månader serverasmed buffelmozzarella
This exclusive prosciutto from Parma, aged for 24 months, served with buffalo mozzarella
BRUSCHETTA DI POMODORO
....75kr
Grillat bröd, tomat, olivolja & vitlök, färsk basilika
Grilled bread, tomato, olive oil & garlic, fresh basil
BRUSCHETTA DI TARTUFO
....89kr
Grillat bröd, tryffelkräm, ricotta ost
Grilled bread, truffle cream, ricotta cheese
ITALIENSK CHARK OCH OSTBRICKA
Prosciutto di parma, bresaola, salame spianata, prosciutto cotto,buffel mozzerella, pecorino sardo dolce, parmigiano reggiano, gorgonzola DOP granarolo, oliver, vitlöksbröd
Prosciutto di parma, bresaola, salame spianata, prosciutto cotto, buffalomozzerella, pecorino sardo dolce, parmigiano reggiano, gorgonzola DOPgranarolo, olives, garlicbread
PASTA
LASAGNE AL FORNO
....199kr
Ugnsgratinerad pastaplattor med italiansk tomatsås, olivolja, köttfärs, béchamelsås påItaliensk grädde och riven parmigiano reggiano
Au gratin pasta plates with olive oil, minced meat, béchamel sauce on Italian cream and grated parmigiano reggiano
SPAGHETTI AL CARBONARA
....195kr
Spaghetti med pancetta, äggula, svartpeppar, parmigano reggiano
Spaghetti with pancetta, egg yolk, black pepper, parmigano reggiano
SPAGHETTI AL FRUTTI DI MARE
....265kr
Klassisk Italiensk skaldjurspasta (scampi, blåamusslor, calamari, räkor) Spaghetti med vitlök,tomat, vitt vin och persilja
Classic Italian seafood pasta with (scampi, mussels, calamari, shrimp) Spaghetti with garlic, tomato, white wine and parsley
TAGLIATELLE AL TARTUFO e FUNGHI PORCINI
....205kr
Tagliatelle med tryffelcrème, svamp, Italiensk grädde och riven parmigiano reggiano
Tagliatelle with truffle cream, mushrooms, Italian cream and grated parmigiano reggiano
Tagliatelle med pestosås, pinjenötter, vitlök, olivolja, parmigiano reggiano, färsk basilika
Tagliatelle with pesto sauce, pine nuts, garlic, olive oil, parmigiano reggiano, fresh basil
PASTA AL POMODORO
....189kr
Spaghetti med körsbärstomat, vitlök, olivolja, parmigiano reggiano, färsk basilika
Spaghetti with cherry tomato, garlic, olive oil, parmigiano reggiano, fresh basil
PIZZA
Tomatsås, fior di latte, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, kronärtskocka, paprika, aubergine, zucchine, vitlök, olivolja, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, artichoke, peppers, eggplant, zucchini, garlic, olive oil, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, burrataamozzarella, prosciutto cotto, körsbärstomater, parmigiano reggiano, olivolja, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, burrataamozzarella, prosciutto cotto, cherry tomatoes, parmigiano reggiano, olive oil, fresh basil
CALABRESE
(Stark)....189kr
Tomatsås, fior di latte, salame spianata, nduja, oliver, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, salame spianata, nduja, olives, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, bresaola, parmigiano reggiano, vitlök, olivolja, ruccola, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, bresaola, parmigiano reggiano, garlic, olive oil, arugula, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, prosciutto cotto, kronärtskocka, oliver, svamp, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, prosciutto cotto, artichoke, olives, mushrooms, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, prosciutto di parma, buffel mozzarella, ruccola, parmigiano reggiano, olivolja, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, prosciutto di parma, buffalo mozzarella, arugula, parmigiano reggiano, fresh basil
Tomatsås, fior di latte, scampi, blåamusslor, tonfisk, vitlök, chili, olivolja, färsk basilika
Tomato sauce, fior di latte, scampi, mussels, tuna, garlic, chili, parsley, olive oil, fresh basil
QUATTRO FORMAGGI
....235kr
Fior di latte, mozzarella, ricotta, gorgonzola, pecorino sardo dolce, färsk basilika
Fior di latte, mozzarella, ricotta, gorgonzola, pecorino sardo dolce, fresh basil
TARTUFO E PANCETTA
(BIANCA)....205kr
Buffel mozzarella, pancetta och tryffelkräm, olivolja, färsk basilika
Buffalo mozzarella, pancetta and truffle cream¸ olive oil, fresh basil
SALLAD - INSALATA
INSALATA DI PARMA
....179kr
Blandsallad, prosciutto di parma, körsbärstomater, mozzarella, pinjenötter, bröd, olivolja, färsk basilika
Mixed salad, prosciutto di parma, cherry tomatoes, mozzarella, pine nuts, bread, olive oil, fresh basil
INSALATA DI BRESAOLA
....179kr
Ruccola, bresaola, parmigiano reggiano, pinjenötter, bröd, olivolja
Arugula, bresaola, parmigiano reggiano, pine nuts, bread, olive oil
INSALATA DI PECORINO
....179kr
Blandsallad, körsbärstomater, kronärtskocka, oliver, lök, bröd, olivolja pecorino sardo dolce DOP, färsk basilika
Mixed salad, cherry tomatoes, artichoke, olives, onions, bread, olive oil, pecorino sardo dolce DOP, fresh basil
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